【かんたん!おいしいレシピ集】きのこのうまみが凝縮したおいしいディップです。
オリーブオイル,料理,レシピキノコ類は全てみじん切りにしておく。
オロ・デ・ヘナベを入れて熱したフライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れ、焦がさないように炒めて香りがでたら、アンチョビを加える
2に1と白ワインをいれて、水分が飛ぶまでじっくり炒める。
塩、こしょうで味を整える。
※フランスパンなどに付けてお召し上がりください。
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