ゆで卵のオーロラクリームソース焼き
【かんたん！おいしいレシピ集】家族で楽しめるやさしいトマトソース味。
オリーブオイル,料理,レシピ
ゆで卵のオーロラクリームソース焼き
材料
（4人分）
- オロ・デ・ヘナベ エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ2
- 卵
- 8個
- えび
- 1パック
- コーン
- 小1缶
- ホワイトソース用小麦粉
- 30g
- バター
- 20g
- 牛乳
- 450cc
- 料理用白ワイン
- 大さじ2
- トマトソース
- 50cc
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
卵は固ゆでにして殻をむき、１個を４〜５切れに切って耐熱皿に並べる。
コーンとえびをフライパンに入れ、白ワインを入れてえびに火が通るまでさっと炒め、塩・こしょうをし、1の上にのせる。
フライパンに分量のオロ・デ・ヘナベとバターを入れて熱し、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたあと、分量の牛乳を少しずつ入れて混ぜ、とろみがついたらトマトソースを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
耐熱皿に入れた2の上に3をかけ、180度に熱したオーブンでこげ目がつくまで焼く。
※ソースに加える トマトソースの量は、お好みで加減をして下さい。
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