大根と豚ばら肉の煮物
【かんたん！おいしいレシピ集】寒い時期においしくなる大根のうまみを、まるごと味わえる一品です。
オリーブオイル,料理,レシピ
大根と豚ばら肉の煮物
材料
（4人分）
- 大根
- 2/3本
- 豚ばら肉
- 400g
- 焼酎
- 200cc
- 水
- 300cc
- しょうゆ
- 80cc
- 砂糖
- 60g
- オロ・デ・ヘナベ エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ2
- 鷹の爪
- 3本
作り方
大根は4センチ程度の輪切りにし、皮をむいてそれぞれを4等分する。
豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておく。
深めの鍋に分量のオロ・デ・ヘナベを熱し豚ばら肉の表面を焼いたら、大根も入れて炒める。
全体に油がまわったところで分量の焼酎、水、しょうゆ、砂糖と鷹の爪を入れて、味が染みるまで煮込む。
※煮て一晩置くと、大根に味がしみておいしくなります。※鷹の爪の量は、お好みで加減してください。
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