【かんたん!おいしいレシピ集】魚があまり好きでない人にも、食べやすい1品です。
オリーブオイル,料理,レシピさばは3枚におろし、半身を3切れ程度の食べやすい大きさに切る。火がとおりやすくするために、皮の方に包丁目を入れておく。
塩で下味をつけ、片栗粉を両面にまんべんなくまぶす。
揚げ物用の鍋に適量のオロ・デ・ヘナベを入れ、170度くらいまで熱して揚げる。
鍋にかつおだしと日本酒を入れて熱し、しょうゆ、みりん、塩で味をととのえる。大根おろしを加え、ひと煮立ちさせてから皿に盛る。お好みで小口切りにしたねぎを散らす。
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