【かんたん!おいしいレシピ集】油揚げの中にぎっしり詰まった具がおいしいハーモニーを奏でる一品です。
オリーブオイル,料理,レシピ油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って袋状にする。にんじんは千切りに、豚肉は細かく切る。しいたけと長ねぎは食べやすい大きさに切る。春雨は固めに戻して食べやすい長さに切っておく。
フライパンに分量のオロ・デ・ヘナベを入れて熱し、にんじんと豚肉を入れて火が通るまで炒める。
火がほぼ通ったところでしいたけと長ねぎを入れて、日本酒、塩、しょうゆで味をつける。
3に春雨を入れて混ぜながら炒める。
4を10等分にし、油揚げの中に詰める。油揚げの口は楊枝でとめる。
5をフライパンで両面をこんがりと焼く。
※中身に下味をつけてありますが、足りない場合はしょうゆをつけてお召し上がりください。
※召し上がる時にからしをつけてもおいしくいただけます。
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