【かんたん!おいしいレシピ集】ばら肉がさっぱりおいしいボリュームある一品です。
オリーブオイル,料理,レシピ豚ばら肉は7mm程度の食べやすい厚さに切り、【A】の材料を加えてよく混ぜる。
レンコンは5mm厚さくらいのいちょう切りにし、水にさらしておく。にんじんは薄切りし、白菜、しいたけはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
1に片栗粉をまぶす。揚げ油用のオロ・デ・ヘナベ(分量外)を鍋に入れ、170度程度に熱して肉を揚げる。
フライパンに炒め物用のオロ・デ・ヘナベ(分量外)を入れて熱し、2を炒める。火がとおったところで3で揚げた肉、合わせておいた【B】を加えてさっと混ぜる。
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