【かんたん!おいしいレシピ集】フライパン一つで煮込みまで。コツいらずで簡単おいしい!
オリーブオイル,料理,レシピ玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れ、Aの合いひき肉、卵、赤ワインと塩、こしょうを適量入れ、ねばりが出るまで良く混ぜる。
1を好みの大きさにまとめ、周りに小麦粉をつけ、分量のオロ・デ・ヘナベを熱したフライパンに入れて両面こげ色がつくまで焼く。
2に赤ワインを入れて、2〜3分蒸し焼きにする 。
3にBのトマトソースとウスターソース、しょうゆを入れハンバーグにからめながら煮詰め、塩・こしょうで味を整える。
※たまねぎのしゃきしゃきした歯ごたえがおいしさを引き立てますが、歯ざわりが苦手な方は、前もって大さじ1程度のオロ・デ・ヘナベで玉ねぎを軽く炒めてください。
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