【かんたん!おいしいレシピ集】霜にあたって甘味を増した白菜のうまみをまるごと味わう、手軽で暖かな一品です。
オリーブオイル,料理,レシピ玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、分量のオロ・デ・ヘナベを熱したフライパンに入れ炒め、火が通ったらカレー粉小さじ1と塩・こしょうを適量加えて粗熱をとる。
ボウルなどに分量の合いひき肉と卵を入れ、粗熱のとれた1を加えてよく混ぜる。
鍋に白菜をひき詰め、2を適量入れてまんべんなく広げる。白菜と2を交互にして重ね、最後に白菜が上にひかれた状態にする。
分量の料理用白ワインとコンソメ1個、ローリエを加えて火にかけ、全体的に火が通ったらカレー粉の残りを加え、ひと煮立ちさせる。食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
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