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おいしい育毛レシピ集｜ミルフィーユとろとろロールキャベツ

【おいしい育毛レシピ集】良質なたんぱく質で髪の毛イキイキ♪

オリーブオイル,発芽玄米,料理,レシピ

ミルフィーユとろとろロールキャベツ

キャベツに含まれるビタミンCが頭皮の健康を促進！

VOL.008

エネルギー たんぱく質 炭水化物 糖質 脂質 塩分 食物繊維 コレステロール
325kcal 18.2g 18.6g 15.8g 19.2g 2.5g 2.8g 105mg
※一人分あたり

材料（2人分）

  • キャベツ 4枚（200g）
  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ（みじん切り） 50g

A

  • 卵 1/2個
  • パン粉 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ1/2
  • 中濃ソース（とんかつソース） 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • オリーブオイル(ヌニェス・デ・プラド　エクストラバージンオリーブオイル) 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 水 200ml
  • ローリエ 1枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. キャベツの葉は熱湯で柔らかくなるまでゆでます。ボウルに(A)と玉ねぎを入れてよく混ぜます。ひき肉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  2. キャベツを1枚ずつ広げ、4等分にした肉を平らに広げて手前からくるくると巻きます。他の3枚も同じように作ります。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、②を綴じ目を下にして並べて中火にかけます。
  4. 両面に焦げ目をつけたらトマトケチャップをフライパンに入れ、3分間弱火で炒めます。
  5. 水、ローリエを加え、蓋をして中火で10〜15分煮込みます。塩、こしょうで味をととのえて完成です。

ココが髪と頭皮に◎

キャベツに豊富に含まれるビタミンCは、コラーゲンの合成に必要な栄養素で、頭皮の健康を保つことに役立ちます。春先の柔らかいキャベツをとろとろに煮込んでスープごと栄養を逃さずに食べたいですね。ひき肉に含まれるビタミンB6は、髪の栄養に必要なアミノ酸の生成をサポートするので、髪のハリ・ツヤに役立ちます。

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