DHC具だくさんの食べるオリーブオイル<ヌニェス・デ・プラド>ピリ辛エスニック

自宅で簡単に、本格エスニック料理を! ピリ辛風味の“食べる”オリーブオイル

DHC具だくさんの食べるオリーブオイル<ヌニェス・デ・プラド>ピリ辛エスニック
110g

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自宅で簡単に、本格エスニック料理を! ピリ辛風味の“食べる”オリーブオイル

『DHC具だくさんの食べるオリーブオイル〜ヌニェス・デ・プラド〜』は、家庭でも定番となった食べるタイプのオイル調味料です。
“ピリ辛エスニック”は、世界各国で数々の賞に輝く『ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル』をベースとして、パクチー、ナンプラー、唐辛子、レモンパウダーで辛味と酸味をきかせ、クセになるピリ辛エスニック風味に仕上げました。ヒマワリの種やかぼちゃの種、細かく刻んだヘーゼルナッツが、香ばしい香りと楽しい食感を添えます。

自宅でつくる本格エスニック料理に、サラダや麺にかけて、和え物や炒め物の調味料として…などなど、アイデア次第で使い方は無限大! 毎日の献立の幅をぐんと広げ、いつものお料理をワンランクおいしく仕上げます。

合成着色料・香料 無添加。

おすすめレシピ

ゆで鶏のピリ辛エスニック

〜材料(2人分)〜

  • 鶏もも肉…1枚(280g)
  • 塩…小さじ1/2
  • A)水…カップ3
      酒…大さじ2
      長ねぎ(青い部分)…1本分
      生姜(皮つきの薄切り)…2枚
  • 『DHC具だくさんの食べるオリーブオイル〜ヌニェス・デ・プラド〜ピリ辛エスニック』…大さじ2

《作り方》

  • 鶏肉は水気を拭いて厚い部分は包丁で開き、筋と脂肪を除く。両面に塩をすり込み、室温で20分おく。
  • 鍋にAを入れて煮立て、鶏肉を皮目を下にして入れ、もうひと煮立ちさせる。火を止め、しっかり蓋をして15分おく。鶏肉の上下を返し、また蓋をして15分おき、余熱で火を通す。蓋を取り、そのまま粗熱がとれるまでおく。
  • 鶏肉を食べやすく切って皿に盛り、『DHC具だくさんの食べるオリーブオイル〜ヌニェス・デ・プラド〜ピリ辛エスニック』をかける。好みでトマトやパクチーを添える。

(Recipe/Masami Kobayashi)


タイ風焼きそば

〜材料(2人分)〜

  • 中華蒸し麺…2玉
    ※耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱しておく。
  • 溶き卵…2個分
  • 豚こま切れ肉(大きければ食べやすく切る)…150g
  • もやし…1袋
  • ニラ(長さ3〜4cmに切る)…1/2束
  • 『DHC具だくさんの食べるオリーブオイル〜ヌニェス・デ・プラド〜ピリ辛エスニック』…大さじ2
  • オイスターソース…小さじ2
  • レモン(くし形切り)…2切れ

《作り方》

  • フライパンにオリーブオイル(分量外・小さじ1)を強火で熱する。溶き卵を流し入れ、ふんわり炒めて取り出す。
  • 1のフライパンに豚肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。中華麺を加えてほぐし、もやしを加えて炒める。
  • 『DHC具だくさんの食べるオリーブオイル〜ヌニェス・デ・プラド〜ピリ辛エスニック』、オイスターソースを加え、仕上げにニラと1を加えて炒める。皿に盛り、レモンを添える。

(Recipe/Masami Kobayashi)


極上エクストラバージンオリーブオイル “ヌニェス・デ・プラド”

“ヌニェス・デ・プラド”は、スペインで220年以上にわたってオリーブを栽培してきた名門オリーブ農家、ヌニェス・デ・プラド社が、有機オリーブの栽培から製造・瓶詰めまで、こだわりをもってつくっている極上のエクストラバージンオリーブオイルです。その味わいは、世界中の一流シェフを虜にしています。

極上の逸品を生み出すこだわりの製法

『ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル』の極上の味わいは、こだわりの製法から生まれます。すべては鮮度とフレッシュでフルーティな風味・香りを守るため。収穫は、オリーブの果実にキズがつかないように一粒ひとつぶ手摘みで行います。鮮度を保つために収穫後2時間以内に粉砕し、その後、無理な圧力をかけずに自然としたたり落ちる果汁を集めて採油。そして風味と芳醇な香りを残すために、あえてろ過せずに瓶詰めします。この製法は、かなりの手間がかかる上に、多くの果実からわずかなオイルしかとることができず、決して効率のよい製法ではありません。
しかし、ヌニェス・デ・プラド社は、最高品質のオリーブオイルをつくるためにこの伝統製法の基本を守りつつも革新しながら、こだわりのオリーブオイルをつくっています。
そのこだわりが、酸度わずか0.2%以下というEUのエクストラバージンオイルの基準0.8%をはるかに凌ぐ高品質や、世界中での数々の受賞歴につながる最高級のおいしさを生みだしているのです。


このマークが、有機栽培のしるしです。

有機栽培で育てられたオリーブ果実から作られ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられる、CAAE(EU有機認証団体)の認証を受けています。

  • ※原材料の一部に乳成分・小麦を含みます。
  • ※本品で使用しているオキアミはえび、かにが混ざる漁法で採取しています。
  • ※直射日光や高温をさけ、なるべく涼しい所に保存してください。
  • ※開栓後、要冷蔵(10℃以下)
  • ※清潔なスプーンでよく混ぜ、具材と一緒にお召し上がりください。
  • ※びんは破損しやすいので、取り扱いには充分ご注意ください。
  • ※びんが割れるおそれがありますので、加温や冷凍はしないでください。
  • ※開栓後はしっかりフタを閉め、必ず冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。
  • ※本品を冷蔵庫に入れるとオリーブオイルが白く固まる場合がありますが、常温で戻ります。品質に問題はありません。
  • ※液面に原材料の一部が浮く場合がありますが、品質に問題はありません。
  • ※あきびんはリサイクルへ。
成分・原材料

【名称】具入りオリーブオイル
【原材料名】オリーブオイル(スペイン製造)、サンフラワーシード、パン粉、パンプキンシード、ヘーゼルナッツ、オキアミ、還元水あめ、小麦粉、香辛料、ナチュラルチーズ、レモンパウダー、パクチー、ナンプラー、食塩/調味料(アミノ酸等)、クエン酸、酸化防止剤(V.C、V.E)、着色料(カロテノイド)、(一部に乳成分・小麦を含む)
【内容量】110g
【栄養成分表示(1製品110gあたり)】熱量819kcal、たんぱく質8.6g、脂質81.8g、炭水化物12.0g、食塩相当量1.7g

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食品について
  • ※特定原材料等27品目のアレルギー物質を対象範囲として表示しています。原材料をご確認の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
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  • オリーブオイル
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