• 【みみよりトピックス】楽しくおうちごはん♪ スイーツ編

【みみよりトピックス】楽しくおうちごはん♪ スイーツ編

パンケーキ,ホットケーキ,HM,ホットケーキミックス,おやつ,ブラウニー,グルテンフリー
みみよりトピックス2020/05/01更新
楽しくおうちごはん♪ スイーツ編

朝ごはんやおやつにぴったり◎ 簡単おいしいレシピをご紹介!

もっちり米粉のパンケーキで、優雅な朝ごはん♪

いつもより時間に余裕のできた朝には、おいしいパンケーキを焼いてハッピーな一日をスタート♪ 米粉を使った生地なので、冷めてももっちりおいしくいただけます。

材料(3〜4枚分)

・「DHC発芽玄米入り 米粉パンケーキミックス」・・・1袋
・卵(Mサイズ)・・・2個
・牛乳・・・50ml (卵と牛乳を使わない場合は、水150ml)

作り方

  • 1.ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、さらに本品を加えて混ぜ合わせます。

  • 2.フライパンを強火でよく熱したら、いったん火から下ろし、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
    ※鉄製のフライパンの場合は、油をうすくひいてください。ホットプレートで焼く場合は、温度を150℃にセットし、温度が安定してから焼き始めてください。


  • 3.フライパンに1/3〜1/4の生地を丸く流し入れ、弱火で約3分焼きます。表面にプツプツと小さな泡が出たら裏返して、さらに約2分焼きましょう。
    竹串などで刺して、ぬれた生地がついてこなければできあがり! お好みで、ジャムやバター、シロップなどをかけてお召し上がりください。
  • 使ったのはコチラ!

    トッピングにオススメ♪

    バター不要!たっぷりナッツのオイルブラウニー

    おうちでのんびり過ごすお昼下がりは、お菓子づくりに挑戦!バターは不要で、作り方も簡単。お好みのナッツで、香り豊かなブラウニーをお楽しみください♪

    材料(縦15×横15×深さ3cmの型1台分)

    ・製菓用スイートチョコレート(または板チョコ(ブラック))・・・80g
    ・砂糖・・・50g
    ・「ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル」・・・大さじ3
    ・卵・・・1個(50g)
    ・薄力粉・・・50g
    ・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
    ・ナッツ(クルミやアーモンド)・・・30g
    ・バニラエッセンス・・・少々

    作り方

    1.チョコレート、ナッツは粗く刻んでおきます。薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。型にオーブンシートを敷いておき、オーブンは180℃に予熱しておきましょう。


    2.刻んだチョコレート、砂糖、オリーブオイルをボウルに入れ、50℃の湯せんにかけて溶かします。


    3.2へ溶いた卵とバニラエッセンスを入れてよく混ぜます。1で合わせた粉をふるいながら加えてさらに混ぜましょう。


    4.粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、上にナッツを並べ、180℃で約18分焼きます。竹串をさして、何もついてこなければ完成です♪

    使ったのはコチラ!

    おやつタイムのおともに♪

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