おいしい育毛レシピ集｜まぐろと甘えびのタルタル

【おいしい育毛レシピ集】良質なたんぱく質で髪の毛イキイキ♪

オリーブオイル,発芽玄米,料理,レシピ

まぐろと甘えびのタルタル
〜アボカドわさびソース〜

DHA・EPAを効率よく吸収し、健康な髪に！

VOL.009

エネルギー たんぱく質 炭水化物 糖質 脂質 塩分 食物繊維 コレステロール
322kcal 17.6g 6.4g 2.7g 25.7g 1.5g 3.7g 66mg
※一人分あたり

材料（2人分）

  • まぐろ（刺身用） 50g
  • 甘えび（刺身用） 10尾
  • オリーブオイル(ヌニェス・デ・プラド　エクストラバージンオリーブオイル) 大さじ1
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

（アボカドソース）

  • アボカド 1個
  • オリーブオイル(ヌニェス・デ・プラド　エクストラバージンオリーブオイル) 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • わさび 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. まぐろを1cm角に切ります。甘えびは殻をきれいにむき、ボウルに入れます。そこにオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、こしょうを加えて全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. アボカドの皮と種を取り、ボウルに入れてフォークなどでつぶします。オリーブオイルを加えてさらによく混ぜます。
  3. なめらかになったらレモン汁、わさびを合わせ、塩、こしょうをします。
  4. セルクルに冷やしておいたまぐろと甘えびを交互に詰め、皿に盛ります。周りにアボカドソースを添えます。お好みでベビーリーフ（分量外）などを飾っても。

ココが髪と頭皮に◎

まぐろは必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく源です。良質のたんぱく質は、髪にツヤとハリを与えてくれます。また、オメガ3不飽和脂肪酸であるDHA・EPAが豊富に含まれています。オリーブオイルやアボカドの良質な油を組み合わせることで、DHA・EPAをより効率よく吸収できます。アンチエイジングや髪の健康に最適な一皿です。

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