新玉ねぎとサーモンのレモンハーブオイルマリネ
ビタミンEが毛母細胞に栄養を運ぶ！
VOL.007
おいしい育毛レシピ集｜新玉ねぎとサーモンのレモンハーブオイルマリネ
【おいしい育毛レシピ集】良質なたんぱく質で髪の毛イキイキ♪
オリーブオイル,発芽玄米,料理,レシピ
| エネルギー | たんぱく質 | 炭水化物 | 糖質 | 脂質 | 塩分 | 食物繊維 | コレステロール |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 204kcal | 11.8g | 6.3g | 4.4g | 14.3g | 1.1g | 1.9g | 30mg |
※一人分あたり
材料（2人分）
- サーモン（刺身用） 100g
- 新玉ねぎ 50g
- レモン 1/2個
- ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- ディル 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- サーモンと玉ねぎを薄切りにしておきます。レモンは輪切りにします。
- ボウルなどの容器にサーモンを入れ、水気をふいた玉ねぎ、オリーブオイル、レモン、ちぎったディル、塩、こしょうを加え、全体をなじませます。
- 冷蔵庫で15分以上冷やします。
ココが髪と頭皮に◎
春が旬の新玉ねぎは、水分が多くて柔らかいのが特徴です。辛みも少なく、甘みも強いので、水にさらさずにマリネなどでそのまま食べるのがおすすめです。玉ねぎには血液をサラサラにしてくれる成分が含まれ、サーモンやオリーブオイルに含まれるビタミンEも血流アップにはたらくので、毛母細胞に栄養を上手に運ぶのに役立ちます。また、レモンのビタミンCと合わせて摂ることで、相乗効果が期待できます。
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