• 【みみよりトピックス】楽しくおうちごはん♪ スイーツ編

【みみよりトピックス】楽しくおうちごはん♪ スイーツ編

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もっちり米粉のパンケーキで、優雅な朝ごはん♪

商品詳細

いつもより時間に余裕のできた朝には、おいしいパンケーキを焼いてハッピーな一日をスタート♪ 米粉を使った生地なので、冷めてももっちりおいしくいただけます。

材料（3〜4枚分）

・「DHC発芽玄米入り　米粉パンケーキミックス」･･･1袋
・卵（Ｍサイズ）･･･2個
・牛乳･･･50ml　（卵と牛乳を使わない場合は、水150ml）

作り方

  • １．ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、さらに本品を加えて混ぜ合わせます。


  • ２．フライパン※を強火でよく熱したら、いったん火から下ろし、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
    ※鉄製のフライパンの場合は、油をうすくひいてください。ホットプレートで焼く場合は、温度を150℃にセットし、温度が安定してから焼き始めてください。


  • ３．フライパンに1/3〜1/4の生地を丸く流し入れ、弱火で約3分焼きます。表面にプツプツと小さな泡が出たら裏返して、さらに約2分焼きましょう。
    竹串などで刺して、ぬれた生地がついてこなければできあがり！ お好みで、ジャムやバター、シロップなどをかけてお召し上がりください。

    • 使ったのはコチラ！

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    材料（縦15×横15×深さ3cmの型1台分）

    ・製菓用スイートチョコレート（または板チョコ（ブラック））・・・80g
    ・砂糖・・・50g
    ・「ヌニェス・デ・プラド　エクストラバージンオリーブオイル」・・・大さじ3
    ・卵・・・1個（50ｇ）
    ・薄力粉・・・50g
    ・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
    ・ナッツ（クルミやアーモンド）・・・30g
    ・バニラエッセンス・・・少々

    作り方

    １．チョコレート、ナッツは粗く刻んでおきます。薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。型にオーブンシートを敷いておき、オーブンは180℃に予熱しておきましょう。


    ２．刻んだチョコレート、砂糖、オリーブオイルをボウルに入れ、50℃の湯せんにかけて溶かします。


    ３．２へ溶いた卵とバニラエッセンスを入れてよく混ぜます。１で合わせた粉をふるいながら加えてさらに混ぜましょう。


    ４．粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、上にナッツを並べ、180℃で約18分焼きます。竹串をさして、何もついてこなければ完成です♪

    使ったのはコチラ！

    おやつタイムのおともに♪

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